KORT: Eetbaarlandschap - Oproep
KORT trok ontwerper Ester van de Wiel aan om editie 2009 van KORT in Moerenburg te regisseren en activiteiten te ontwikkelen om dit bijzondere gebied onder de aandacht te brengen van stadsbewoners. Ester van de Wiel koos als thema “Eetbaar Landschap”. Henriëtte Waal, Maaike Bertens, Maarten Kolk, Liesje Diemont, Sigrid Calon en Elmo Vermijs zijn de kunstenaars/ontwerpers die van mei t/m september op de broedplaats Rioolgemaal Moerenburg samen met verenigingen, bewoners, ondernemers en scholen uit het gebied aan het werk gaan. Ze ontwikkelen ‘tools’ waarmee het thema langzaam vorm krijgt. Zo wordt er gewerkt aan een veldkeuken, tafelgoed, een mobiele theetuin en een archeologische moestuin. Vanaf heden organiseren zij in wisselende teams workshops, meewerkdagen, lezingen en tours.
Open: elke zondag open van 14.00 tot 17.00 uur.
Rioolgemaal Moerenburg.
Hoevense Kanaaldijk 38, Tilburg.
Hierna volgen de plannen van de ontwerpers en de oproep die zij plaatsen:
Henriette Waal, ontwerper, maakt in samenwerking met de KNNV, het IVN en andere buitenmensen een veldinventarisatie naar eetbare planten op een lijnrechte wandeling door Moerenburg; land tussen platteland en stad. Hoe ziet een landschap eruit als het op de tong wordt waargenomen? En hoe ziet de plek eruit waarin je in dat landschap eet?
De veldinventarisatie kan leiden tot een kaart die tegelijk een plek is om te eten. De kaart als afdak of picknickkleed bedrukt met de (aan)tekeningen van wandelingen. Een ander uitwerking is dat de route wordt aangevuld tot er wandelende bloemen- en kruidentuin ontstaat waarvan de aroma’s onttrokken worden zodat die tijdens het oogstfeest op de tong kunnen worden ervaren!
Oproep:
KNNV-ers, IVN-ers en andere buitenmensen die mee willen helpen
met het inventariseren van Moerenburg, die ideeën hebben over wandelende kruidentuinen of andere interesse in het gebied: Zaterdag 6 juni om 10 uur ga ik graag met u het veld in! Aanmelden bij henriettewaal@gmail.com
Elmo Vermijs zal de komende maanden aan het thema koken werken in relatie tot het Eetbaar Landschap. Via workshops en meewerkdagen wordt er samengewerkt met bewoners, scholen en locale verenigingen zoals bijvoorbeeld Volkstuin Moerenburg, Ut Rooie Bietje (biologische kwekerij), De Rooi Pannen (horeca school) en een partij waarmee gebouwd kan worden. De specifieke eigenschappen en materialen van de locatie worden in kaart gebracht en gebruikt als uitgangspunt voor een veldkeuken, die vanaf eind juli in gebruik genomen wordt.
Oproep:
Wie heeft er materialen / spullen / gereedschappen die niet worden gebruikt en zou deze willen doneren voor het bouwen van de veldkeuken van Moerenburg?
Wie heeft er interesse om op vrijwillige basis mee te bouwen aan de veldkeuken van Moerenburg? Liefst wel enige kennis van klussen.
Stuur een mail naar info@elmovermijs.com
Ontwerper Maaike Bertens maakte voor een bejaardenhuis in Bergijk een serie dinerborden, waarop telkens een deel van de historische stadskaart is afgebeeld die tijdens het eten gespreksstof oplevert. Alle borden samen vormen de het totale kaartbeeld van de stad. Maaike Bertens wil het karakteristieke landschap van Moerenburg tastbaar en inzichtelijk te maken door het ontwikkelen van tafelgoed, zoals tafelkleden, servetten, borden, schalen, glazen en verschillende picknickplekken, waarmee Moerenburg ter sprake wordt gebracht. Wat is spraakmakend aan deze plek? En wat voor eetbeleving hoort daarbij?
Oproep:
Heeft u een spraakmakend verhaal over Rioolwaterzuivering Moerenburg?
Maaike Bertens nodigt uw verhaal te komen vertellen.
Bent u een liefhebber van keramiek, glas en/of textiel? Wilt u uw kennis van ambachtelijke processen en/of uw werkplaats delen?
Stuur een mail naar info@maaikebertens.nl
Wat gebeurt er als je vanuit een beeldende visie probeert verbindingen te leggen tussen streek en stad, tussen cultuur en natuur? Vanuit het thema ‘eetbaar landschap’ wil Sigrid Calon, beeldend kunstenaar, eerst de aanwezige kwaliteiten inventariseren en documenteren om deze vervolgens op een andere manier onder de aandacht te brengen en in te zetten. Uit haar eerste inventarisatie, een kleurenkaart van het RWZI-terrein, blijkt het landschap overwegend groen. Sigrid Calon wil er kleur inbrengen door het aanleggen van een eetbare bloementuin. Verder heeft zij er ideeën voor buurtwinkel met nieuwe streekprodukten, een kast waarin recepten uitgewisseld worden en een souvenierwedstrijd voor kinderen.
Oproep:
Samenwerking gezocht: wie wil helpen met het aanleggen van de eetbare-bloementuin? Wie heeft er stekjes? Wie kookt met bloemen?
Heeft u recepten waarin uw zelfverzamelde of gekweekte ingrediënten gebruikt? Wilt u de recepten toevoegen aan de verzameling Eetbaar Moerenburg? Laat het ons weten. Stuur een mail naar info@sigridcalon.nl
Liesje Diemont bouwt als autonoom kunstenaar, met grote multinationals als voorbeeld, haar eigen mobiele bedrijvenimperium op onder de noemer “Keten ’t hartje”. Haar bedrijfsslogan is 'Uw dromen zijn onze realiteit '. Als tegenovergestelde beweging van de ijscoboer die op zondag vanuit de stad de bossen in trekt om daar zijn ijsjes te verkopen wil ze vanuit Moerenburg het landschap naar de stad laten trekken. Op een mobiele landschapsbar worden planten verzameld en gekweekt waarvan ze landschapsthee maakt en serveert. De landschapsbar wordt voorzien van natuurmuziek en bemand door een medium die je terug naar je roots praat.
Oproep:
Graag zou ze in contact komen met mensen die ideeën hebben over hoe je in het stadse gewoel toch nog de natuur in jezelf weet te vinden of mensen die veel van kruiden(thee) af weten. Bent u zo iemand en heeft u zin om mee te helpen ? Stuur een mailtje naar ceo@liesjediemont.nl Aarzel niet!
Maarten Kolk, ontwerper, heeft één jaar lang een moestuin onderhouden waar hij groenten opkweekte, niet oogstte maar liet doorschieten zodat hij de hele groeiwijze in kaart kon brengen. Hij werkt aan de archeologische moestuin waarbij plantenresten en –zaden, die tijdens de archeologische opgravingen van Huize Moerenburg in de stortkokers gevonden zijn, waaronder spelt, pastinaak, postelein, mispel, boekweit, bosaardbei, zwarte mosterd, venkel, tuinpeterselie, raapzaad, hennep, vlas, akkerviooltje, zwarte bes, buxes en taxus, de ingrediënten vormen voor een nieuw tuinontwerp. Verleden en heden worden bij elkaar gebracht door de lay-outs van de historische kasteeltuin en de huidige waterbassins over elkaar heen te leggen. Ondanks dat beide in functie verschillend zijn, kennen ze in vormentaal en symmetrie een grote gelijkenis.
Oproep:
Heeft u adviezen, informatie en misschien zelfs zaden m.b.t. dit soort (historische) gewassen? Laat het ons weten en mail naar maartenk@maartenkolk.eu